Édes sütik

MÁLNÁS MUFFIN

Hozzávalók:

• 120 g cukor
• 250 g liszt (finom)
• 4 ek Extra szűz olívaolaj (Terra Creta)
• 2 db tojás (egész)
• 150 ml tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 tábla fehér csokoládé (10 dkg)
• 200 g málna (mélyhűtött is nagyon jó)

Elkészítés:

1. Helyezze el a fagyasztott málnát egy tányéron, hogy némileg felengedjen és válasszon ki 12-14 darabot a muffin tetejére.
2. Összekeverjük a tojás sárgáját az extra szűz olívaolajjal,a sóval,a cukorral,a vaníliás cukorral és a tejjel.
3. A tojásfehérjéket tiszta tálban habverővel felverjük.
4. 2 és 3-mas pontot összekeverjük és beledolgozzuk a liszttel elkevert sütőport.
5. Végül pedig óvatosan hozzáadjuk a málnát és az apró darabokra vágott fehér csokoládét
6. Muffin papírokat helyezünk a formákba, amiket színültig töltünk masszával. Tetejére helyezzük a kis málna darabokat és mehetnek a sütőbe. 170 fokon 15-20 percet sütjük.
7. Ne nyissa ki a sütőt sütés közben.